Bijna al het water op aarde is zout. Maar vooral alle zeeën, oceanen en ook veel grote meren en binnenzeeën zijn zout. Zout water is te zout om te drinken, je krijgt er alleen maar meer dorst van. Daarom is zout water ook geen drink water. Het water dat we drinken, noemen we zoet water. Dat is raar want het smaakt niet zoet. Water dat uit de kraan komt is zoet. En het water is een zwembad ook. In Nederland is het meeste water uit de rivieren en meren ook zoet.

Brak water is een mengsel van zout en zoet water. In Nederland vind je dit brakke water op plaatsen waar rivieren uitmonden in een zee. In warme landen aan zee, komt er vaak brak water uit de douche, dat doen ze om zoet water te sparen. Maar je kunt er gewoon mee wassen, de wc doorspoelen en afwassen. In zo`n landen koop je drinkwater dan ook in flessen.

Van zout en brak water kan ook zoet water worden gemaakt. Daarvoor moet het zoute water eruit worden gehaald. Dit gebeurt als je water kookt en de damp opvangt. Het zout blijft dan achter. Er bestaan ook filters die zout uit het water filteren. In droge landen staan waterfabrieken. Zij maken van zeewater zoet water. Dit is alleen wel hartstikke duur